委托加工代收代缴的消费税计算方法如下：

1. 首先，需要确定加工费用的金额，即委托加工方收取的费用。

2. 然后，根据国家规定的消费税税率（目前为13%），将加工费用乘以税率，得出应缴纳的消费税金额。

3. 最后，将委托方支付给加工方的费用和应缴纳的消费税金额合并，作为委托方的总费用。

举个例子，假设委托方委托加工方加工产品，加工费用为1000元，消费税税率为13%。那么，应缴纳的消费税金额为1000元 × 13% = 130元。委托方总费用为1000元 + 130元 = 1130元。

需要注意的是，委托加工代收代缴的消费税是由委托方负责缴纳的，加工方只是代收代缴。同时，还需要按照税务部门的要求填写相关的税务申报表和缴税。